C’est en 1994, en France, que ce groupe formé de quatre frères et soeurs Burguière voit le jour : Sam (violoniste, trompettiste, guitariste), Mathilde (pianiste, tuba, flûtiste, clarinettiste, choriste), Fred (accordéoniste, chanteur, guitariste) et Alice (violoncelliste, contrebassiste, trombone).

Le quatuor festif aux textes poétiques revient à la charge en 1999, avec son second album, Irfan (Le héros). De plus, le groupe fonde sa propre maison de disques nommée Irfan. Les Ogres commencent à se faire connaître du public pour leurs nombreuses prestations. La formation quitte Paris pour se lancer dans une grande tournée des villes et des villages de France. L’année suivante, les Ogres de Barback récidivent avec le double disque Fausses notes et repris de justesse. L’oeuvre comprend des enregistrements live ainsi que des reprises des succès des deux albums précédents. Les inépuisables Ogres continuent de donner des prestations aux côtés de plusieurs autres groupes de la scène émergente française. En 2001, la formation sort l’album Croc'Noces. Les Ogres décident de s’acheter un chapiteau de cirque qui deviendra leur salle de spectacle en tournée.

Quelques mois plus tard, les quatre artistes s’associent avec la formation Les Hurlements d’Léo avec qui ils produisent l’opus Un air, deux famillles. Le disque est composé d’enregistrements des deux groupes et comprend des compositions communes. La pièce Salut à toi connaît un grand succès sur les ondes radio. Peu après, les Ogres se lancent dans une première grande tournée européenne en Belgique, en Allemagne, en Pologne et en Roumanie. En 2003, un DVD l’illustrant voit le jour sous le même titre que le disque.

Après plusieurs milliers d’albums vendus, le groupe se lance dans un nouveau projet et produit, en 2003, un premier disque pour enfants, La pittoresque histoire de Pitt Ocha. L’oeuvre de 20 pièces, accompagnée d’un conte et d’un jeu, bénéficie de la participation de Tryo, Les Hurlements d’Léo et de plusieurs autres figures de la scène artistique française. L’opus séduit le grand public et s’écoule à plus de 60 000 exemplaires en France.

En 2004, les Ogres de Barback reviennent en force avec Terrain vague. Le disque connaît un succès retentissant pour ses orchestrations aux rythmes contagieux. Le public et les critiques sont séduits et le groupe remporte son plus grand succès en carrière. Le disque s’écoule à plus de 50 000 exemplaires. Les Ogres fêtent leurs 10 ans d’existence et repartent en tournée dans toute la France. La même année, le groupe est de passage pour la première fois aux FrancoFolies de Montréal. L’année suivante, la formation sort un DVD retraçant ses 10 ans sous le titre Dix ans d’Ogres... et de Barback.

En 2005, les Ogres lancent l’album live Concert. Le disque reprend une prestation enregistrée devant le public aux côtés de La Fanfare du Belgistan. Une fois de plus, l’album se vend à plusieurs milliers d’exemplaires et la réputation des Ogres de Barback n’est plus à faire. Après une prestation à l’Olympia de Paris, le groupe revient en 2006 avec l’opus live Avril et vous, vendu à plus de 20 000 exemplaires. Une fois de plus, le disque est produit avec l’aide de La Fanfare du Belgistan. À l’été 2006, le quatuor revient aux FrancoFolies de Montréal.

En 2007, les Ogres de Barback lancent dans toute la francophonie l’album Du simple au néant. L’opus obtient un succès appréciable. À l’automne, la troupe continue sa tournée de promotion avec son chapiteau, en France et en Belgique, jusqu’en mars 2008.